Blogueurs&Co 

Découvrez dans cette rubrique les recettes et l'art de recevoir des blogueurs&Co (styliste, rédac mode, blogueurs...).

Cette fois, ce n'est pas une blogueuse qui nous a ouvert ses portes mais un blogueur : Julien, du blog Travel VOX (blog de voyage collaboratif). Passionné par les voyages, il nous propose son apéro Sud-Américain.

Qui est-il?

«Julien, fondateur de Travel VOX.

J'ai crée travel VOX en 2011, après un tour du monde d'un an. J'ai souhaité donner la parole aux voyageurs indépendants, ceux qui n'ont pas forcément le temps ni l'envie de créer et mettre à jour un blog de voyage. Mon objectif est de mettre en avant leurs expériences originales en leur proposant d'écrire des articles, de poster vidéos et essais photos mais aussi de contribuer à des guides de voyage basés sur leurs périples. Travel VOX est devenu au fil du temps un véritable magazine online avec plus de 70 contributeurs ! 

Je voyage aussi souvent que possible, dès que mon temps libre le permet. J'ai également une passion : réaliser des vidéos de voyage que vous pourrez consulter pour le blog !

J'ai voulu proposer cet apéro "Sud Américain" qui reprend plusieurs plats typiques que j'ai vraiment adoré pendant mes voyages, plats idéaux pour un apéritif entre amis ! Le Ceviche très populaire au Chili, au Pérou ou en Equateur. Les Nachos au fromage, populaire au Mexique, et enfin, mon coup de coeur : le fameux "completo italiano" hot dog à la sauce chilienne que l'on retrouve à tous les coins de Santiago, que j'ai "miniaturisé" pour le servir lors d'un apéritif.

Pour ce repas, j'ai trouvé un petit Pinot Noir chilien, venant de Chimbarongo, situé à 150km au sud de la capitale Santiago. Délicieux !"

 

#1 Ceviche : découvrez la recette ici

 

#2 Bouchées façon hot-dog chilien : découvrez la recette ici

 

#3 Guacamole : découvrez la recette ici

 


#4 Nachos au fromage : découvrez la recette ici

 

#5 Boisson conseillé : Pinot Noir chilien "Como Sur"

 

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