Matériel Le matériel et les verres à utiliser

Découvrez les ustensiles de base qui vous faciliteront la confection de vos
cocktails et les différents types de verres qui permettront de donner un style
imparable à vos cocktails tout en mettant en valeur leurs arômes et leurs esthétismes.

Le Shaker

Un shaker est un ustensile de bar qui est utilisé pour “frapper” certains
cocktails. Il permet l'émulsion parfaite d'ingrédients de nature diverse et de densité différente. Attention, les cocktails utilisant des boissons gazeuses ne sont jamais agités au shaker, mais mélangés légèrement.

Il existe trois types de shakers :

Shaker Boston : le préféré des professionnels
Il se compose de deux éléments: une haute timbale en métal généralement de 800ml et d’un verre à mélange.  

Shaker Continental : le plus esthétique
Il se compose de deux parties métalliques qui s’emboîtent parfaitement.

Shaker 3 Pièces : le plus utilisé par le grand public
Il se compose de trois éléments : la partie basse est constitué d’une timbale profonde dans laquelle vient s’encastrer la partie haute. La partie haute est constituée d’une partie intermédiaire (qui comprend le filtre) et d’un bouchon servant aussi de doseur.

Le verre à mélange

Le verre à mélange est un grand verre à bord épais. Il est utilisé pour les mélanges qui ne doivent pas être secoués. Il peut être remplacé par la partie inférieure du shaker.

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