Pelez et coupez dans le sens de la longueur 1 concombre. Enlevez les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Rapez et découpez afin d'obtenir de petits morceaux de concombre. Egouttez le tout dans une passoire pendant 10 minutes afin d'éliminer le maximum d'eau.

Mettez les morceaux de concombre dans un saladier et ajoutez le yaourt, l'ail et la menthe. Salez et mélangez le tout. Transférez le dip dans un bol et placez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Servez ce dip avec des bâtonnets de pain ou des chips.