Galettes au persil
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Préparation : 10min
Cuisson : 15min
Difficulté : Très facile
Coût : Bon marché
Matériel : Plaque chauffante
Ingrédients pour
36
pièce(s)
- 120 g de farine
- 120 ml de lait
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de persil plat frais
- Huile végétale
- 1 pincée de sel et de poivre
- 120 ml de lait
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de persil plat frais
- Huile végétale
- 1 pincée de sel et de poivre
Hachez le persil.
Disposez la farine dans un saladier, ajoutez le persil haché, le sel et le poivre. Ajoutez 2 oeufs et mélangez en versez progressivement le lait. Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Faîtes chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et ajoutez un peu d'huile végétale. Déposez des cuillères de la préparation dans la poêle et étalez avec le dos d'une cuillère de manière à former des galettes de 5cm de diamètre.
Faîtes cuire jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface des galettes, puis les retourner et faîtes dorer l'autre côté.
Petite astuce : pour avoir des galettes bien rondes, utilisez un cercle en inox.
Disposez la farine dans un saladier, ajoutez le persil haché, le sel et le poivre. Ajoutez 2 oeufs et mélangez en versez progressivement le lait. Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Faîtes chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et ajoutez un peu d'huile végétale. Déposez des cuillères de la préparation dans la poêle et étalez avec le dos d'une cuillère de manière à former des galettes de 5cm de diamètre.
Faîtes cuire jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface des galettes, puis les retourner et faîtes dorer l'autre côté.
Petite astuce : pour avoir des galettes bien rondes, utilisez un cercle en inox.
Recette publiée par l'équipe de so-bubble
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