Concasser les poivrons puis les faire revenir dans la poêle dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu'ils deviennent mous. Concasser les noisettes et le lard cuit. Passer le tout au mixer avec du lait et les fromages vache qui rit jusqu’à l’obtention d’une crème. Server dans des verrines. Mettre au frigo pendant une heure avant de servir.