Comment choisir un shaker a cocktail ?

Votre set de cocktails essentiel comprendra peut-être un jigger, un shaker et une cuillère de bar. Ces outils sont conçus pour vous aider à mesurer, mélanger et servir certains des cocktails les plus courants sans trop de difficultés. Certains sets sont également accompagnés d’un couteau, d’un mélangeur, d’une passoire et d’une pince. Si vous voulez préparer des cocktails dignes d’un mixologue, il vous faut les outils d’un barman professionnel. Le shaker est l’outil indispensable à tout bar domestique ou chariot de bar.

Types de shakers à cocktail

Le shaker Boston se compose d’une boîte en acier inoxydable et d’un gobelet en verre parfaitement ajusté à l’intérieur. Il peut également se présenter sous la forme d’une boîte en fer-blanc. Ce modèle est l’un des shakers les plus répandus dans les bars. Le gobelet à cocktail est sans doute le plus populaire des trois types de gobelets à cocktail, du moins parmi les amateurs de cocktails à domicile. Il est aussi assez courant de voir des gobelets à cocktail dans les bars et les brasseries. Ce modèle est un shaker à trois pièces qui convient aux débutants et à la préparation de boissons uniques. Les trois pièces comprennent le corps ou la boîte, la passoire et le couvercle.

Son corps est relativement standard. La particularité du gobelet shaker réside dans le fait qu’il est doté d’une passoire intégrée. Vous n’avez donc pas besoin de manipuler maladroitement la passoire lorsque vous versez votre boisson dans un verre à cocktail. Sa facilité d’utilisation en fait aussi le meilleur shaker pour les débutants. Le shaker français est en quelque sorte un hybride. Il a l’allure du shaker Cobbler, mais l’aspect pratique du shaker Boston en deux parties. Ce shaker est composé de deux boîtes en acier inoxydable. Comme pour le cobbler, cette boîte peut être difficile à démonter après avoir secoué un cocktail. Vous pouvez visiter La Boutique du Cocktail pour trouver un meilleur kit cocktail.

Les matériaux pour les shakers

Lorsqu’il s’agit de choisir le bon shaker, la forme n’est pas la seule à entrer en ligne de compte. Il existe plusieurs matériaux pour les shakers. Les plus courants sont l’acier inoxydable et le verre. La plupart des shakers de Boston ont une partie en acier inoxydable et une partie en verre. Le shaker Cobbler et le shaker français sont le plus souvent en acier inoxydable. Certains modèles sont dotés d’un gobelet en verre dont la passoire et le couvercle sont en acier inoxydable. Sur les modèles moins chers, l’acier inoxydable est remplacé par du plastique. Ce dernier est à éviter. Le plastique fait un bruit épouvantable lorsque l’on secoue le verre avec de la glace. Depuis peu, les ustensiles de bar en cuivre sont à la mode. Le cuivre est élégant, mais il faut en prendre soin pour qu’il reste beau. Les articles de bar en cuivre ne peuvent pas être mis au lave-vaisselle.

Les autres éléments à observer

Lorsque vous sélectionnez un modèle de shaker, il est important de choisir un couvercle adapté au récipient afin d’éviter les fuites. La plupart des modèles en acier inoxydable sont équipés de joints en caoutchouc pour assurer une étanchéité parfaite. Les shakers sont déclinés en différentes tailles, comprises entre 250 ml et 750 ml. Si vous envisagez de préparer des cocktails pour un grand nombre de personnes, un modèle de grande taille vous sera utile. Pour des occasions privées, un shaker de petite taille est idéal.